天南地北的特产，其实最好的便是土生土长水果，一个地方一个味儿，谁也假冒不了谁。

出门旅游最需要买特产，但是特产可不是瞎买，像什么绿豆糕，龙须酥还有芙蓉糕什么的都是烂大街的通用特产了，大家就往边边站就好了。

说说产地

刺梨的主要产区是贵州，云南和四川也有。不过总不如贵州的地道而丰富。贵州是一个山清水秀的地方。因为地处内陆，没有什么污染。土地非常适合刺梨的生长。长岗的刺梨尤为出名。

说说产地的人

贵州拥有众多的少数民族。布依族也是其中之一。对于刺梨这种酸到家的水果，布依族总是有特殊的爱。不过说是爱好吧，估计也是因为实在没有很多水果可以吃。像这种气候比较极端的地方，美食大多数只能依靠“人们的辛苦创造”，才能得以见人。每个布依族人，都希望掌握酿刺梨酒的技术，这是一种传承。

没吃过的水果总是最有营养价值的

刺梨是椭圆形的，粗糙的表皮的浸染着色彩斑斓，透出每一颗小颗粒的美。尝到口中，口感酸甜，仿佛有柠檬的酸，每一颗神奇果粒都像小炸弹一样，在嘴里炸裂，这样的特性，让它们成为餐桌上的宠儿。野生刺梨树，个头矮小，并且分散在荒山野岭中，常常被杂草覆盖。为了美味的食物，人们总要跋山涉水寻感受艰辛。刺梨的皮刺中含有让植物纤维坚硬的木质素的根茎，满是刺的果皮下果肉内超高的维生素c。

说说水果的衍生美味

对于天性好酒的布依族人来说，刺梨更是酿酒的最好原料。刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅以曲药发酵，用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏，置放时间一般3年，最快也要1年以上。到期开窖取酒，酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香。

带给人们的欢乐

虽然刺梨不招大多数人喜欢，但是营养价值确实毋庸置疑的。不少企业大佬们已经开始研发刺梨饮料。争取将这一美味带入家家户户。

马上要过年了，带一点刺梨酒给朋友们尝尝鲜也是一个不错的选择。

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