每个地方的特产其实有很多，它是当地特有的或特别著名的产品。而在宁夏中部的一个小县城，这里的家家户户都种植一种多分支灌木植物，树上结的鲜红的果肉，不仅能食用还能药用，在全国乃至全世界都是特别出名的，它就是“中宁枸杞”。

中宁县位于宁夏回族自治区中部、宁夏平原南端，隶属中卫市管辖，地处黄河两岸。这里日照时间长，昼夜温差大，光能资源丰富，土壤质地肥沃，非常有利于枸杞果实营养成分的积累。而且靠近黄河，水质优良，为枸杞的生长提供良好的生存环境。

“中宁枸杞”是宁夏枸杞的精品，俗称宁夏五宝之一。其原产地在中宁县宁安堡一带，清朝时期，中卫知县黄恩锡有诗"六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。千钱一斗矜时价，绝胜腴田岁早丰"，给予了中宁枸杞极大的药用赞赏，民国二十三年，中宁枸杞被从列入朝廷贡品，历经250多年，畅销全国市场，非常受欢迎。

中宁枸杞“营养价值”:

中宁枸杞含甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆红素、枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C等。果实中含钙、铁、磷等矿物质元素，以及人体必需的维生素A、维生素C，营养价值极高，而且含多种人体必需的氨基酸：亮氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、甘氨酸、赖氨酸、谷氯酸等。

中宁枸杞“药用价值”:

中宁枸杞性平，味甘；滋补肝肾，益精明目。可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明，具备良好的药用价值。

由于中宁枸杞的出名，给当地的经济也带来了极高的发展，是当地人的骄傲。每年六、七月份是当地枸杞采摘的旺季，有很多慕名而来的游客到当地采摘新鲜的果实品尝，果肉柔软，入口甘甜。