海西晨报讯（记者 彭怡郡）吃剩下的果皮、残渣等厨余垃圾，经过处理后能发电、能堆肥。这个过程就像在“淘宝”，从臭烘烘的厨余垃圾中“淘”出有利于城市发展的绿色生机。昨日，晨报记者走访厦门市垃圾分类（厨余）处理厂，了解厨余垃圾变废为宝的全过程。
“滚筒洗衣机”精细筛选
早上7时，厨余垃圾处理厂门口陆续有垃圾运输车抵达。一箱箱厨余垃圾倒在了预处理车间，机械大铲子一下下地把厨余垃圾送上传输皮带。为了让处理成效更显著，厨余垃圾上线预处理前要经过“淘宝”过程，即预处理环节：除去塑料袋等其他垃圾，仅留下可发酵的厨余垃圾。
现场工作人员介绍，“淘宝”的第一关，是人工分拣。工人们拿着长钩子，有规律地伸进厨余垃圾内。有时，工人们会从中勾出布条、皮带。这些垃圾是不能混入厨余垃圾中的，它们在预处理环节会影响机械运作。
人工分拣后，便是机械处理环节。首先等待厨余垃圾的是破袋齿轮，这些齿轮会割破装裹垃圾的塑料袋；紧接着，厨余垃圾被传输进滚筒。“这个滚筒就像洗衣机的滚筒，上面布满了10厘米大小的孔洞。经过高速滚动，体积小、质量重的厨余垃圾会正好落入孔洞；塑料袋、瓶子等非厨余垃圾则留在滚筒中。这样，便能快速分离出厨余垃圾。剩下的垃圾则作为其他垃圾，进行焚烧发电。”工作人员说道。
工作人员表示，厨余垃圾中常会混入贝壳、大骨头等，这些都属于其他垃圾，并不属于厨余垃圾。“这些东西无法发酵，达不到处理效果，而且还会破坏机器。”
利用“牛吃草”技术发酵
经过分拣的厨余垃圾，被送入发酵罐。在这里，厨余垃圾将在55℃的高温下，持续发酵25天-30天。为了让发酵过程更加彻底，发酵箱内有7个搅拌轴，会不定时进行搅拌。工作人员表示，这个发酵方法名为高温干法厌氧发酵，发酵过程就像牛吃草一样。牛食用的有机物，经过厌氧消化过程，即水解、酸化，会产生乙酸，再产生甲烷。发酵后的厨余垃圾最终也会留下三种剩余物，分别是沼渣、沼液和沼气。
发酵产生的沼渣可以制作成有机堆肥产品、营养土，沼液可以用来制作有机液肥。沼气则储存在沼气包内，经过利用发电并入城市电网。发电效果如何呢？工作人员举出了一组组数据。厨余垃圾处理厂每天可处理500吨-800吨厨余垃圾，发酵罐每天可发酵厨余垃圾180吨。一吨厨余垃圾可产生120立方米的沼气，可以发电250度。根据统计，厦门经过处理的厨余垃圾每天可发电3万到4万度。这些电量除了提供给厨余垃圾处理厂之外，一大半都输送到了城市电网。
特写
垃圾车出厂“洗香香”除味
记者在厨余垃圾处理厂门口看到，在垃圾运输车的必经之路及分拣区门口，都安装了不少喷淋装置。运输车出厂时，会在喷淋装置下停留一段时间，洗个香喷喷的“化学浴”。工作人员表示，这是为了给垃圾运输车洗澡除味。
而厨余垃圾预处理车间里的味道也不会太重。因为车间外部有补风设备，会把新鲜空气送进车间内。其顶端还安装了大量通风管道，不断地将车间内的空气抽出去，实现循环。