近年来，厦门成为很多年轻一族除外游玩的选择，去过的朋友都说厦门的确是有一个旅游胜地，没有三天两夜是玩不痛快的。玩得开心的同时，看到有什么好的特产，当地特产都会忍不住带了许多回来，厦门美食种类非常之多，有南普陀素菜、海蛎煎、土笋冻、虾面、茶汤面、各类海鲜、扁食、鸭肉粥、五香条、烧肉粽、春卷，种类丰富，适合各种口味各种需求，总之，来了厦门，绝不会亏了你的胃。，今天，我们来给大家整理一些关于厦门比较经典的特产，希望在下一次旅行到厦门的时候别忘了带上一份~

【福建特产系列】厦门特产有哪些？
馅饼 香酥油润

鼓浪屿馅饼，正宗中华百年老字号，厦门的特产，是福建厦门最负盛名的特产之一，具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细，选用优质精白面粉制成，上等绿豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼，饼皮香酥油润，饼馅冰凉清甜。

【福建特产系列】厦门特产有哪些？
鱼皮花生 状若珍珠

鱼皮花生是花生的复制品，是厦门生产的一种优质名牌品种，为厦门四大传统小食品之一，驰名中外的地方特产。 鱼皮花生是花生的复制品，因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。制作之前，对花生仁、糕粉、白糖、面粉等主要原料，进行认真筛选、测定、加工。生产过程中，还得考虑气候、季节的影响。所以，成品均匀，颗粒饱满，状若珍珠，独具特色。

【福建特产系列】厦门特产有哪些？
花生酥 甜而不腻

花生酥是厦门著名的中式糕点，又名“贡糖”。主要原料是花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼等面点的夹心料，产品远销国内外。

【福建特产系列】厦门特产有哪些？
厦门珠绣 富丽堂皇

厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性工艺品，已有一百多年的历史。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称。厦门珠绣产品有珠拖鞋、珠挂图，珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮目夺，五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片，运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针；半珠图案优雅秀美，清新悦目。厦门珍珠拖鞋，以其设计新颖，造型别致工艺精细，风格独特，受到国内外客商好评。

【福建特产系列】厦门特产有哪些？
文昌鱼 俗名鳄鱼虫

文昌鱼是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，又名蛞蝓鱼，主要产地在厦门同安刘五店。文昌鱼体形小，顶多五六厘米长，每斤有四五千尾之多。全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游购物佳品。

【老家】厦门特产有哪些？厦门沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌，是我国文昌鱼故乡之一，旅游到厦门，买些海产干货是很不错的选择。珠绣、漆线雕、泥塑、彩扎、雕塑等工艺品，更是丰富多彩，畅销国内外，深受人们的喜爱。厦门主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、药酒、文昌鱼、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、海产干货等。